ハチゼロファーム~Hachi-Zero FARM~

 

甲府盆地の中西部に位置する山梨県甲斐市で、おいしい野菜作りを目指して農業を始めました。
まわりを八ヶ岳、南アルプス、そして富士山が囲んでおり、四季の変化や1日の気温差が激しい地域ですので、
味深く力強い野菜が育ってくれます。

 

“暮らしを大切にしたい”想いから山梨に移住しました。
暮らしの中で食は大きい部分を占めているので、
農ある暮らしはぼくにとって必然的でした。

 

大事にしていることは“心豊か”であること。
おいしいご飯を食べたとき、人は笑顔になり、コミュニケーションが生まれます。
“食のおいしさで心躍る食卓を”提供したい。
そんな想いでぼくは野菜を育てています。

 

生産者

 

名前:岡崎 匠
通称:えいてぃ
趣味:アウトドア、キャンプ

東京都市大学大学院卒業後、廃棄物関係の会社に就職。営業として「ごみゼロ」社会を目指し従事。しかし、暮らしを見つめ直すため3年半働いた同社を退職。その後自転車旅やゲストハウスヘルパー、各種セミナー受講等で自分と暮らしのこれからを考える。

 

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2017年4月に地域おこし協力隊として山梨県甲斐市に移住。
協力隊の活動では芋焼酎「大弐」の原料となるサツマイモの栽培、甲斐市特産品「赤坂とまと」の栽培を支援。
その傍らで、1a程の畑を借りることができ1年目から13種類の野菜を栽培、試験販売を実施。

2018年1月1日に屋号ハチゼロファームとして開業。
赤坂地域で約1反の農地を借りて週末の休みを利用した週末農業を開始。
サツマイモを中心に、多種多様な野菜を栽培をしようと画策中!